Hace tiempo que escucho que comer sano es “sota, caballo y
rey”, que comer verduras es no salir del brócoli hervido y purés.
Pues hace un par de semanas quise demostrar a mis amigas que
no es así, que existen mil opciones para comer sano y para disfrutar de la comida
saludable. Es cuestión de buscar recetas, investigar combinaciones de sabores y
sacar tu lado más creativo en la cocina.
Hoy quiero enseñaros la mesa que puse en esta comida y contaros
el menú elegido.
Pronto, os iré poniendo las recetas de cada uno de los platos
que aparecen por aquí.
El menú constaba de varios platos de picoteo:
·
Tronquitos de zanahoria con Hummus con aceite y
pimentón
·
Vainas de soja
·
Brochetas de cherry con mozarella
·
Ensalada de langostinos con aguacate y sucedáneo
de caviar
·
Espagueti de calabacín con pollo
·
Salteado de calabaza con puerro.
Todo esto acompañado de pan de almendras,
receta de Juan Llorca, si pincháis aquí podéis ver la receta
Como plato principal (aunque ya estábamos
llenas con los entrantes) preparé una pizza de brócoli con tomate natural y
cebolla.
Y de postre, vasito de yogurt con mango y fresas,
con un toquecito de canela. ¡Estaba espectacular!
Para acompañar el café preparé mis galletas
de avena y plátano, aquí os dejo la receta
Además, quise lucirme en la presentación y llené la mesa de
color. Verdes, naranjas y amarillos. Flores y platos de bambú, que le daban un
toque aún más especial.
Mis amigas se fueron encantadas y pidiendo la receta de todo,
eso es buena señal…
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