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La casa azul



Quizá parezca que un llavero tiene poco que contar, pero el llavero de mi casa, concretamente, tiene historia.
Para empezar a contarla debo remontarme a diciembre de 2014. Hace exactamente tres años ahora, mi hijo de 4 meses entonces y yo buscábamos calorcito en casa de los abuelos. Y el refugio era tal, que estuvimos allí casi dos años.
Pero en este año 2017, allá como por marzo, mi hijo (esta vez con dos años y medio) y yo, esta vez queríamos construir nuestro propio refugio y crear un calorcito de hogar que fuera completamente nuestro.

Bizcocho de limón sin gluten




Ya sabéis que en estas últimas semanas me dedico a investigar con nuevos ingredientes para que la alimentación en casa sea aún más sana. Yo soy celíaca, lo que me obliga a comer sin gluten de forma estricta, y, además, estoy intentando eliminar los azúcares refinados, los alimentos procesados y las grasas insanas. Pero somos un par de golosos y no podemos renunciar a nuestros dulces. Me he animado a hacer cada semana un dulce para el desayuno, y esta semana nos ha tocado bizcocho de limón. Aquí os dejo la receta por si queréis probarlo en casa.

Muffins de chocolate sin gluten




Desde hace un tiempo estoy incorporando a mi alimentación ingredientes más naturales, menos procesados y más sanos, pero soy incapaz de renunciar al chocolate y a la repostería.

Empecé a hacer la repostería en casa cuando me diagnosticaron la enfermedad celíaca. Los productos sin gluten, en los supermercados, suelen tener un precio mucho más elevado que el habitual y pensé que una manera de ahorrar era hacerlo yo misma.

Ensalada de Quinoa



Cada vez damos más importancia a la comida sana, a lo que se hace llamar “Real food”, comida real, sin procesar, elaborada con alimentos frescos y naturales y cocinados en casa. El “como toda la vida” que se suele decir.

Y, sin embargo, cada vez es más difícil encontrar productos saludables en los supermercados. Casi todos los productos que se comercializan contienen una gran cantidad de azúcares, aceites que quedan muy lejos del aceite de oliva virgen, grasas saturadas y demás componentes que no aportan nada bueno a nuestra nutrición, más bien, todo lo contrario.

10 trucos para fomentar el gusto por la lectura


Una de las preguntas que más recibo como maestra es: ¿cómo puedo motivar a mi hijo hacia la lectura?

Empezaré contando, que yo, cuando era niña, odiaba leer, a pesar de que mi madre siempre ha sido lectora y en el colegio nos obligaban a hacerlo, no ha sido hasta la edad adulta cuando he empezado a disfrutar realmente de la lectura.

Naím cumple 3




Me encanta preparar fiestas para mi peque, me esfuerzo mucho y cuido cada detalle para que sea casi casi perfecto. Este sábado fue el tercer cumpleaños de mi hijo, y me apetecía hacerle una fiesta que fuera totalmente a su gusto...

TARTALETA DE CHAMPIÑÓN Y CARNE SIN GLUTEN


Ojalá tuviera más tiempo para la cocina, hace unos años dedicaba mucho tiempo a cocinar, probando recetas nuevas e inventando algunas. Pero desde que nació mi peque no saco demasiados ratitos para ello, así que cuando puedo, intento innovar y preparar algo que no haya hecho nunca.
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