TARTALETA DE CHAMPIÑÓN Y CARNE SIN GLUTEN


Ojalá tuviera más tiempo para la cocina, hace unos años dedicaba mucho tiempo a cocinar, probando recetas nuevas e inventando algunas. Pero desde que nació mi peque no saco demasiados ratitos para ello, así que cuando puedo, intento innovar y preparar algo que no haya hecho nunca.

La receta que os traigo es una tartaleta de carne y champiñón, y, como siempre, sin gluten.
Los ingredientes que he utilizado son:
  •       Hojaldre sin gluten (mercadona)
  •      Champiñones
  • -          Carne picada
  • -          Tomate frito
  • -          Queso para gratinar
  • -          Ajo en polvo
  • -          Sal
  • -          Aceite



Precalentar el horno a 180º
En primer lugar, hacemos la base de las tartaletas con un molde. Yo he usado un cuenco de plástico de Ikea, pero puede servir cualquier cosa y así elegir el tamaño de la base.



Pincelamos  las bases con huevo batido y dejamos hornear unos minutos mientras se prepara la carne.


En una sartén cocinamos los champiñones con sal hasta que queden pochaditos, añadimos la carne picada, una pizca de sal, ajo en polvo y dejamos que se haga bien la carne. 
Cuando ya esté todo cocinado, añadimos un poco de tomate frito, y una vez esté caliente, colocamos la mezcla encima de las tartaletas.


Para darle el toque final podemos añadir una mezcla de cuatro quesos para fundir y gratinar.

No es una receta muy elaborada ni con ingredientes complicados, pero es algo rico, que como aperitivo antes de una comida es perfecto. A mí, que me encanta el hojaldre, me vuelve loca cualquier receta de este tipo, ya sea dulce o salado.

Espero que os haya dado una idea y que os guste tanto como a mÍ.


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